मॉनसून में ट्राई करें हॉट-हॉट सूप
सामग्री : 200 ग्राम फ्रोजन स्वीट कॉर्न, 4 चुटकी नमक, 1 मुट्ठी बारीक कटी स्प्रिंग प्याज, 5 कप वेज स्टॉक, 3 चुटकी काली मिर्च, 1 कप वाइट सॉस।
विधि : स्वीट कॉर्न सूप को आप बिना अधिक मेहनत के घर पर आसानी से बना सकती हैं। सबसे पहले स्वीट कॉर्न को धोकर अतिरिक्त पानी निकाल लें और इसे ग्राइंडर में ग्राइंड कर लें।
यह ध्यान रहे कि इसे मोटा ही ग्राइंड करना है। अब एक पैन में धीमी आंच पर तेल गर्म कर लें। फिर वेजिटेबल स्टॉक को एक पॉट में गर्म कर लें।
अब इसमें ग्राइंडेड कॉर्न और वाइट सॉस डालें। अगर आप अपने सूप को और क्रीमी बनाना चाहती हैं, तो इसमें थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम डालें और चलाते रहें। अब सूप को हल्की आंच पर उबालें। ऊपर से सॉल्ट और काली मिर्च पाउडर छिड़कें।
फिर इसे सर्विंग बाउल में डालें और स्प्रिंग ओनियन से सजाएं। अगर आपको चीज पसंद है, तो आप इसमें उपर से ग्रेटेड चीज और ऑरगेनो छिड़कें। गर्मागर्म सर्व करें।
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